🌠穿梭時空品嘗創新意•韓菜🍴
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仲帶緊另一半去啲木系,純白小清新,水泥風 依啲咁大眾化嘅cafe/餐廳?係時候搞下新意思!依間係深水埗新開嘅依間餐廳有別於其他店行嘅路線。店內以銀灰係主調,配以會變幻嘅藍色燈光 以及 藍色與橙色擺設嘅配搭,時尚而且充滿未來感🟠🔵 無論店內外都有唔同打卡位,啱哂行型格風嘅朋友仔!菜式由曾任於米芝蓮餐廳副主廚設計,混合意大利及韓國元素,味道創新有睇頭,絕對可以為追求新鮮感嘅你帶來驚喜✨
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Yukhoe Toast 肉膾牛肉他他 ($158)係比較fusion嘅味道,似係外國嘅牛肉他他x韓式拌生牛肉嘅混合版🐂 除左原先韓式會有嘅雪梨,芝麻油,芝麻等,仲加入左烏魚子,英國辣根,青瓜等配料,入口新鮮帶微辣,感覺加埋生蛋黃整個牛肉質感會更軟滑~
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Beef Cheek Sourdough 和牛面酸種麵包($98)平時係cafe就等食得多,就大部分一係牛油果,一係就無花果😂 而依間就添加左韓式元素,仲超足料放大大舊煮得軟淋入味嘅牛面肉配上大大塊酸辣泡菜!兩者味道出乎意料地夾♥️ 係個酸種麵包口感弱左啲。
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K.F.C 韓式炸雞 ($118/6件)有得選擇原味/辣味醬油/半半口味。外皮炸得金黃脆口,唔會過厚。推介辣味醬油,酸酸甜甜帶微辣,非常過癮🥰
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KIMCHI JEON 泡菜煎餅 ($58) 兩邊煎得香脆,咬落仲會有啲泡菜粒,酸酸辣辣咁,送酒真心一流!
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gimbap 紫菜飯卷 ($78) 用雞蛋絲代替壽司飯,對討厭食飯嘅🍔而言真係拍手叫好👏🏽 口感上更輕盈帶層次感,食哂都唔會太大飽腹感
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Samsaek Perdu 三色西多($58)雖然賣相唔係話非常突出,但食落就有驚喜喎🍞 首先麵包先泡過牛奶,再兩面沾上砂糖,煎得金黃焦脆,帶焦糖香。食嘅時候再點上一旁嘅幼滑嘅白朱古力香檸醬,非常滿足!麵包質感似鬆餅/蛋糕,幾特別。
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Baesuk Cocktail 梨熟梳打($88) & Insam Tonic 人參湯力 ($50)
由於餐廳暫時未能提供酒類飲品,只好依段時間用mocktails代替先~兩款都係帶有韓國色彩嘅飲品, 梨熟梳打加入左青檸汁,肉桂等調味,係小清新嘅選擇🌿 之後加入酒精絕對能昇華不少🍸
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Ppalli Ppalli (深水埗)
深水埗大南街230號地下
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅Meck大叔,也在其Youtube影片中提到,店名:勃根地燉牛頰 beef cheek stew 電話:0983-127-587 地址:台北市松山區饒河街131號 營業時間:pm18:00 - pm23:30 公休日:FB粉絲團公告 FB粉絲團:https://www.klook.com/zh-TW/activity/3328-leofoo-v...
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beef cheek 在 Facebook 的最佳解答
Where to dine on Sundays?
Got invitation from my WSET course student, well it’s an awesome way for for me to meet new friends during this pandemic right? 😆
Amazing food! I just love when a cozy bar also providing you quality food.
Make sure you try their creation of Fois Gras & Braised angus beef cheek… so flavoursome!
Promotion is happening :
🦪 $2/pc when you order a btl of wine.
(fresh, creamy, rich! )
🐹: I am very happy and will go back. 🙂
#foodie #oyster #promotion #review #restaurante #dine #sunday #hairofdog #singapore #lbsootd
beef cheek 在 That Food Cray Facebook 的最佳解答
Pork Cheek Vindaloo coming in hot! 🔥 Some of my favourites from @chaathongkong @rosewoodhongkong !!!
👉 Beetroot Kulfi Kebab
👉 Tandoori Alaskan King Crab
👉 Tandoori Black Angus Beef Short Rib Kebab
👉 Nargisi Kofta
👉 Chicken Dum Biryani
👉 Tandoori Lamb Chops
👉 Pistachio Kulfi
👉 Chocolate Praline Naan
beef cheek 在 Meck大叔 Youtube 的最讚貼文
店名:勃根地燉牛頰 beef cheek stew
電話:0983-127-587
地址:台北市松山區饒河街131號
營業時間:pm18:00 - pm23:30
公休日:FB粉絲團公告
FB粉絲團:https://www.klook.com/zh-TW/activity/3328-leofoo-village-theme-park-taipei/?aid=6874&utm_medium=affiliate-alwayson&utm_source=non-network&utm_campaign=6874&utm_term=&utm_content=
關於:
老闆曾是個流浪廚師,嚐過世界各地美食,唯獨對法國老奶奶 燉煮的牛臉頰念念不忘,經過配方及工序的改良後,成為朋友 及客人口中的經典美食!另會不定時推出隱藏版美食,歡迎大 家來品嚐。
#Meck大叔#饒河街觀光夜市#勃根地燉牛頰beefcheekstew
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喺屋企自己煮,將食物煮得靚啲,
都係一種樂趣嚟㗎?
有Panasonic蒸氣焗爐幫手,今次我哋在家Fine Dine~
砵酒陳皮燉牛頰肉
Port Wine Braised Beef Cheek with Aged Orange Peel
beef cheek 200-300g
tangerine peel 2g
Carrot 150g
White Turnip 150g
Light Soy Sauce 2tsp
Tapioca Starch 1tsp
minced shallots 30g
minced ginger 5g
red fermented rice 2g
salt 1tsp
beef or chicken stock 300ml
water 200ml
oil 10ml
port wine 200+100ml
rock sugar 30g
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食牛面珠,一樣咁歡喜!
聖誕大餐選項之一
紅酒紫薯炆牛面頰
Beef Cheeks Braised In Red Wine with Purple Yams
Red Onion 紅洋蔥 1pc
Minced Ginger 薑蓉 10g
Shallots 乾蔥 80g
Purple Yam 紫薯 250g
Carrot 紅蘿蔔 150g
Beef Cheek 牛面頰 560g
Red Wine ( Shiraz ) 紅酒 250ml
Chicken Stock 雞湯 200ml
Water 水 200ml
AP flour 多用途麵粉 10g
Unsalted Butter 無鹽牛油 10g
Salt 鹽 0.5tsp
Dark Soy Sauce 老抽 2tbsp
Corn Starch 粟粉 1tbsp
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